Fizz de Buck
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Londres
Ingredientes del cóctel Fizz de Buck
Preparación del cóctel Fizz de Buck
En una flauta de champán bien escarchada, vierta el zumo de naranja. Añada champán brut, el chorrito de granadina y complete con el champán.
Historia del cóctel Fizz de Buck
El Buck’s Fizz es un cóctel espumoso nacido en el ambiente mundano de Londres, en la intersección de la cultura de los desayunos tardíos, las recepciones elegantes y el gusto británico por las bebidas festivas a base de vino espumoso. Su origen exacto sigue siendo objeto de debate, pero por lo general se asocia con los círculos hoteleros y los clubes londinenses de principios del siglo XX, donde las mezclas a base de champán estaban muy de moda. Pertenece a la familia de los cócteles ligeros y refrescantes, pensados para acompañar los momentos de celebración más que para destacar por su fuerza alcohólica.
Lo que caracteriza al Buck’s Fizz es la combinación de champán con zumo de naranja, realzada aquí por un toque de jarabe de granadina que aporta un matiz afrutado y un color más vivo. El conjunto se inscribe en una tradición de cócteles a la vez sencillos y refinados, en la que la efervescencia del vino espumoso desempeña un papel central. Su popularidad se debe tanto a su elegancia como a su frescura, lo que lo convierte en una bebida asociada a los brunchs, las celebraciones y los momentos de convivencia. El Buck’s Fizz refleja así una cierta idea del lujo accesible, propia de la sociabilidad urbana londinense.