B&B
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Écosse
Ingredientes del cóctel B&B
Preparación del cóctel B&B
Preparar directamente en un vaso, sin hielo
Historia del cóctel B&B
El B&B es un cóctel sencillo e emblemático, nacido del encuentro entre dos espirituosos de carácter: la Bénédictine, licor monástico francés con aromas de hierbas y especias, y el cognac, aguardiente de vino envejecido en barrica, asociado al saber hacer de la destilación. A pesar de su evidente vínculo con la tradición francesa, su origen se indica como escocés, lo que recuerda que el cóctel se inscribe en una cultura del servicio y de los licores de prestigio donde las fronteras nacionales suelen ser menos nítidas que los flujos comerciales y los usos de bar.
Lo que caracteriza al B&B es su equilibrio entre dulzor aromático y estructura amaderada. La Bénédictine aporta una riqueza herbácea, melosa y ligeramente especiada, mientras que el cognac aporta profundidad, calidez y un final más seco. El resultado se acerca más al ensamblaje que a la creación compleja: un cóctel de degustación, corto y expresivo, cercano a la tradición de los digestivos servidos después de la comida. Su sobriedad lo convierte en una bebida asociada a un momento tranquilo, en el que la calidad de los ingredientes prima sobre el efecto espectacular.