Amanecer de Florida
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : États-Unis
Ingredientes
- 6 cl jarabe de granadina
- 6 cl tequila
- 6 cl zumo de naranja
Preparación
Vierta los cubitos de hielo, el vodka y el zumo de naranja en el vaso y mézclelos bien Deje caer la granadina en hilo, y sobre todo no mezcle Decore con una rodaja de naranja y una cereza de cóctel
Historia
El Florida Sunrise es un cóctel contemporáneo inspirado en la familia de los «sunrise», esas bebidas superpuestas en las que un sirope denso, a menudo la granadina, desciende lentamente en el vaso para crear un efecto visual que evoca un amanecer. Su composición sencilla — tequila, zumo de naranja y sirope de granadina — lo acerca directamente al célebre Tequila Sunrise, pero bajo una denominación que insiste más en la imagen de un sol naciente tropical y floridano.
Su historia no está vinculada a un gran cóctel clásico codificado por las fuentes históricas del siglo XIX o de principios del XX. El Florida Sunrise pertenece más bien al repertorio de cócteles de bar aparecidos y popularizados durante la segunda mitad del siglo XX, cuando las recetas a base de zumos de frutas y licores de colores se impusieron en los establecimientos estadounidenses. Como en el caso del Tequila Sunrise, el efecto degradado rojo y naranja está en el corazón de su identidad, más aún que la existencia de una receta universalmente fijada desde el origen.
La elección del nombre Florida remite probablemente a la asociación con los cítricos, en particular la naranja, producto emblemático de Florida. Esta referencia geográfica sirve para evocar un perfil gustativo soleado, afrutado y accesible, sin que pueda atribuirse con certeza la creación del cóctel a un barman o a un establecimiento concreto. El Florida Sunrise ilustra así una tradición de cócteles visuales y fáciles de preparar, construidos a partir de unos pocos ingredientes sencillos y de una puesta en escena del color.