After Eight
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Origine : Europe
Ingrédients
- 1 cl de crème de menthe
- 2 cl de crème de whisky
- 1.50 cl de liqueur de café
Préparation
Verter el licor de café Verter la crema de menta Verter la crema de whisky
Histoire
El After Eight es un cóctel europeo cuyo origen se remonta a la segunda mitad del siglo XX, inspirado en la célebre marca de mints After Eight, esos chocolates con menta que alcanzaron un enorme éxito desde su creación en 1962 por la empresa británica Rowntree's. Este cóctel retoma la combinación dominante de menta y chocolate, añadiendo la riqueza de la crema de whisky y la profundidad del licor de café, para recrear un equilibrio que recuerda los sabores del dulce.
La composición del After Eight se basa principalmente en la crema de menta, que aporta la frescura característica, mezclada con la crema de whisky, que confiere una textura untuosa y una sutil dulzura alcohólica, mientras que el licor de café añade notas tostadas y amargas. Esta combinación se popularizó generalmente en los bares europeos de las décadas de 1970 y 1980, período durante el cual los cócteles cremosos y dulces encontraban un amplio público.
Este cóctel suele servirse como digestivo, al final de la comida, para recordar la tradición de los mints de chocolate ofrecidos después de la cena en los países anglosajones y europeos. Su nombre hace referencia directa a las famosas pausas dulces « After Eight », que simbolizan un pequeño placer refinado y evocan el ambiente acogedor de las veladas.