Tequila Sonnenuntergang
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : Europe de l'Est
Zutaten
- 6 cl Tequila
- 12 cl Orangensaft
- 2 cl Brombeerlikör
Zubereitung
Geben Sie die Eiswürfel, den Wodka und den Orangensaft in das Glas und verrühren Sie alles gut Lassen Sie den Brandy (Weinbrand) langsam einfließen und rühren Sie auf keinen Fall um Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren
Geschichte
Der Tequila Sunset ist ein zeitgenössischer Cocktail, dessen Herkunft aus Osteuropa eher auf eine lokale Verbreitung oder regionale Anpassung als auf eine historisch gut dokumentierte Entstehung zurückzuführen scheint. Im Gegensatz zu Klassikern des internationalen Repertoires gibt es keine allgemein anerkannte Quelle, die es erlauben würde, Ort und Datum seiner Entstehung mit Sicherheit festzulegen. Er gehört jedoch zur großen Familie der visuell spektakulären Cocktails, die ab der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts in Bars populär wurden.
Sein Aufbau auf Basis von Tequila und Orangensaft erinnert sofort an den Tequila Sunrise, einen Cocktail, der in den 1970er-Jahren berühmt wurde. Der Ersatz der Grenadine durch eine Brombeercreme verleiht dem Tequila Sunset eine dunklere und fruchtigere Signatur mit einem Farbverlauf, der an einen Sonnenuntergang erinnert, daher sein Name. Diese Variante scheint in Kontexten entstanden zu sein, in denen man eine mildere, farbenfrohere oder mit lokal verfügbaren Produkten leichter anpassbare Version anbieten wollte.
In den Ländern Osteuropas zirkulierten mehrere Cocktails vom Typ sunrise/sunset in der Barkultur der postsowjetischen Zeit, oft als Nachahmung westlicher Rezepte oder als Neuinterpretation mit Fruchtlikören, die in der Region stark verbreitet waren. Die Brombeercreme, die besonders gut zu den Traditionen dunkler Früchte und Beeren passt, könnte das Entstehen dieser Variante begünstigt haben. Der Tequila Sunset ist daher als ein Cocktail mit internationaler Inspiration zu verstehen, der wahrscheinlich eher durch den Barbetrieb populär wurde als durch einen eindeutigen und formellen historischen Ursprung.