Singapore Sling
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : Moyen-Orient
Zutaten des Singapore Sling-Cocktails
Zubereitung des Singapore Sling-Cocktails
Gin und Zitronensaft im Shaker mixen. In ein Cocktailglas abseihen. Den Zuckersirup hinzufügen. Umrühren und mit dem Kirschlikör auffüllen. Mit einer Zitronenscheibe und einer kandierten Kirsche am Spieß garnieren.
Geschichte des Singapore Sling-Cocktails
Der Singapore Sling gehört zur großen Familie der aufwendig komponierten Longdrinks, bei denen Gin als Basis für eine fruchtige und aromatische Mischung dient. Trotz seines Namens ist seine Geschichte eher mit Singapur als mit dem Nahen Osten verbunden, doch die genaue Herkunft des Cocktails bleibt je nach Quelle von Unsicherheiten umgeben. Was ihn vor allem auszeichnet, ist die Verbindung der Klarheit des Gins mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten, hier getragen von Kirschen, Kirschlikör, Zitrone und Zitronensaft.
Der Cocktail steht in einer Epoche, in der Mischgetränke in Hotels, Kolonialbars und kosmopolitischen Kreisen Asiens an Raffinesse und Beliebtheit gewinnen. Sein Ruf beruht auf einem Gleichgewicht zwischen Frische, Süße und Säure, das durch den Rohrzuckersirup noch verstärkt wird. Der Singapore Sling zeichnet sich so durch ein zugleich zugängliches und komplexes Profil aus, das an die großen exotischen Cocktails des klassischen Repertoires erinnert, ohne die trockene, botanische Struktur des Gins zu überdecken.