Rye Whisky Honig

Name: Rye Whisky Honig
Prep time: 30 min
Yield: 6 serving(s)
Cuisine: Royaume-Uni
Ingredients: 6 goutte(s) Bitterorange; 125 ml Zitronensaft (fraÃ®chement pressÃ©); 180 gr Honig (de trÃ¨fle); 1 zeste Orange; 120 ml Honigsirup; 6 zeste Zitrone; 50 cl Whisky ((rye whisky)); 10 cl Wasser; 3 Sternanis; 4 tranche Ingwer (pelÃ© et coupÃ© en piÃ¨ces)

Cocktail mit Alkohol

Kategorie : Alcoolisé

Herkunft : Royaume-Uni

Zutaten

6 goutte(s) Bitterorange
180 gr Honig (de trÃ¨fle)
1 zeste Orange
120 ml Honigsirup
6 zeste Zitrone
50 cl Whisky ((rye whisky))
10 cl Wasser
3 Sternanis

Zubereitung

Für den Sirup : Geben Sie den Honig, das Wasser, die Sternanis, den Ingwer und die Orangenschale in einen kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten lang langsam köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Sirup abseihen, um die Gewürze zu entfernen. Für den Cocktail : In einem großen Krug den Whisky, die Bittertropfen, den Zitronensaft und 120 ml würzigen Honigsirup vermischen. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Beim Servieren Eiswürfel zum Cocktail geben. Zitronen- und Orangenzesten über den Cocktail ausdrücken und den Glasrand damit abreiben, um ihre Aromen freizusetzen und zu parfümieren, dann die Schalen in die Mischung geben. Gut umrühren. In 6 Rocks-Gläser gießen und bei Bedarf jedes Glas mit mehr Eis auffüllen. Jedes Glas mit einer Orangenzeste oder Zitronenzeste garnieren