Papagei
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : France
Zutaten des Papagei-Cocktails
Zubereitung des Papagei-Cocktails
Direkt im Glas Gießen Sie den Minzsirup und den Anisschnaps (Pastis, Ricard...) Mit eiskaltem Wasser auffüllen
Geschichte des Papagei-Cocktails
Der Perroquet gehört zur französischen Aperitifkultur, genauer gesagt zur Welt des Pastis und der anishaltigen Getränke, die auf der Terrasse getrunken werden. Sein genauer Ursprung ist nicht vollständig dokumentiert, doch er steht eindeutig in einer französischen Volkstradition, in der man einfache, erfrischende und sofort wiedererkennbare Getränke sucht. Seine Verbreitung hängt mit dem Aufschwung anisbasierter Aperitifs im Alltag zusammen, insbesondere im Süden Frankreichs, wo diese Getränke die geselligen Momente vor dem Essen begleiteten.
Dieser Cocktail zeichnet sich durch die Kombination von Pastis oder Ricard mit Minzsirup und Wasser aus. Der Kontrast zwischen Anis und Minze verleiht ihm seine grünliche Farbe und sein eigenständiges Aromaprofil, das milder und süßer ist als beim klassischen Pastis. Gerade diese optische und geschmackliche Mischung machte ihn beliebt: Sie erinnert an eine zugänglichere und spielerischere Version des traditionellen anisbetonten Aperitifs und bleibt dennoch fest in den französischen Trinkgewohnheiten verankert.
Der Perroquet veranschaulicht gut die Entwicklung der Aperitifgetränke in Frankreich: Ausgehend von einer ikonischen Basis entstehen Varianten, deren Identität auf Farbe, Frische und Einfachheit beruht. Er gehört damit zu einer Familie geselliger Getränke, die mit dem Sommer, der Theke und der Geselligkeit des Aperitifs verbunden sind.