Ostwind
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Zutaten des Ostwind-Cocktails
Zubereitung des Ostwind-Cocktails
Alle Zutaten shaken und in das Glas abseihen.
Geschichte des Ostwind-Cocktails
East Wind gehört zur Familie der alkoholischen Cocktails, deren genaue Herkunft unbekannt bleibt, was bei Kreationen, die außerhalb der großen historischen Repertoires entstanden sind, häufig vorkommt. Sein Profil basiert auf einer Basis aus weißem Rum und Wodka, einem Duo, das die leichte Rundheit des Zuckerrohrs mit der Getreideneutralität verbindet, ergänzt durch Dry Vermouth und roten Vermouth. Diese Kombination deutet auf die Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Trockenheit, milder Bitterkeit und süßeren, würzigeren Aromen hin.
Der Name East Wind weckt eher eine Stimmung als die Spur einer etablierten Tradition: eine Vorstellung von Frische, Bewegung und Kontrast, passend zur Struktur des Cocktails. Das gleichzeitige Vorhandensein von zwei Vermouths ordnet ihn der Welt klassischer Aperitifgetränke zu, in der Vermouth dazu dient, Tiefe und Komplexität zu verleihen. Das Crushed Ice unterstreicht schließlich den lebendigen und erfrischenden Charakter des Ganzen und betont einen direkten, kühlen und klaren Stil statt eines schweren oder sehr süßen Registers.