Mai Tai
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : États-Unis
Zutaten des Mai Tai-Cocktails
Zubereitung des Mai Tai-Cocktails
1/ Geben Sie in einen Shaker 4 Eiswürfel, den Limettensaft, den Orgeat-Sirup, den Orangenlikör und den weißen Rum 2/ Kräftig shaken, dann durch ein Barsieb in ein Tulpen- oder Old-Fashioned-Glas mit Crushed Ice abseihen und eingießen 3/ Den bernsteinfarbenen Rum darübergießen Garnieren Sie mit einem Minzzweig, einem Schirmchen, einem Strohhalm, einer Cocktailkirsche und einer Orangen- oder Ananasscheibe
Geschichte des Mai Tai-Cocktails
Der Mai Tai gehört zur Geschichte der Tiki-Cocktails, die in den Vereinigten Staaten entstanden sind – in einer Fantasiewelt polynesischer Bars, die Mitte des 20. Jahrhunderts aus dem Nichts geschaffen wurde. Sein genauer Ursprung wird oft diskutiert, doch er ist eindeutig Teil jener Epoche, in der die amerikanische Mixologie sich für exotische Aromen, spektakuläre Präsentationen und Rum-Mischungen begeisterte. Er wurde zu einem der Wahrzeichen dieser zugleich festlichen und stark codierten Kultur.
Was den Mai Tai auszeichnet, ist das Gleichgewicht zwischen der Kraft von weißem Rum und bernsteinfarbenem Rum, der lebhaften Säure von Limettensaft und den süßen, nussigen Noten von Orgeat-Sirup. Der Orangen-Curaçao bringt eine rundere Zitrusnote ein, während die Minze die aromatische und erfrischende Dimension verstärkt. Gut gekühlt mit Crushed Ice und Eiswürfeln serviert, verkörpert er einen Cocktailstil, der zugleich reichhaltig, tropisch und ausdrucksstark ist.
Über seinen Ruf als Sommergetränk hinaus spiegelt der Mai Tai die amerikanische Begeisterung für Rumdrinks und für Aromen wider, die Säure, Süße und milde Gewürze verbinden. Sein Platz in der Cocktailgeschichte verdankt er ebenso seiner geschmacklichen Persönlichkeit wie seiner Rolle als Symbol der Tiki-Bewegung, deren bekannteste Ausdrucksformen er bis heute zählt.