Kirschen-Jubiläum
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Zutaten des Kirschen-Jubiläum-Cocktails
Zubereitung des Kirschen-Jubiläum-Cocktails
Alle Zutaten im Shaker mit Eis kräftig schütteln und in das Glas abseihen, mit geriebener Schokolade bestreuen.
Geschichte des Kirschen-Jubiläum-Cocktails
Der Cherries Jubilee steht in der Tradition der Dessert-Cocktails, die aufkam, als Bars begannen, mit reichhaltigeren Zutaten zu arbeiten, um das Ende einer Mahlzeit zu begleiten oder zu ersetzen. Sein Ursprung ist unbekannt, was dazu einlädt, ihn weniger als historisch dokumentierte Kreation denn als moderne Komposition zu betrachten, inspiriert von der Welt süßer Leckereien und konfiserieartiger Aromen. Sein Name weckt daher eher die Vorstellung eines flambierten Patisserie-Desserts als eine genaue Verbindung zu einem eindeutig identifizierbaren Ort oder einer Epoche.
Charakteristisch ist die Verbindung sehr reichhaltiger und cremiger Elemente: weiße Crème de Cacao, Kokoslikör, Cherry Advocaat, halbfette Milch und Sahne, abgerundet durch Schokolade. Das Ganze verweist auf eine Cocktailkultur, in der die Textur ebenso wichtig ist wie das Aroma, zwischen Getränk und trinkbarem Dessert. In dieser Familie von Zubereitungen schafft die Süße von Kirsche und Kakao, abgerundet durch Kokos und Milchprodukte, ein opulentes Profil, typisch für Cocktails für den späten Abend oder nach dem Essen, die mehr auf genussvolle Fülle als auf Trockenheit oder Bitterkeit setzen.