Honolulu
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : États-Unis
Zutaten des Honolulu-Cocktails
Zubereitung des Honolulu-Cocktails
Pressen Sie den Saft einer halben Orange und einer Zitrone Geben Sie 4 bis 5 Eiswürfel in einen Shaker und fügen Sie die Fruchtsäfte mit jeweils 2,5 cl, Grenadine und Gin hinzu Kräftig shaken, bis sich Beschlag auf dem Shaker bildet In ein gekühltes Cocktailglas abseihen Mit einer Ananasscheibe oder einer halben Orangenscheibe garnieren
Geschichte des Honolulu-Cocktails
Der Honolulu gehört zu jener Familie tropischer Cocktails, die sich im 20. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten verbreiteten, als die Vorstellung vom Pazifik und von den Inseln die Barkultur prägte. Seine genaue Herkunft ist nicht eindeutig dokumentiert, doch sein Name verweist klar auf Hawaii und allgemein auf eine Sehnsucht nach Ferne, die mit fruchtigen, amerikanisch servierten Drinks verbunden ist. Er steht in einer Zeit, in der Cocktails aus Spirituosen und Fruchtsäften immer beliebter wurden, insbesondere in Hotels, Restaurants und Bars, die eine leichtere, exotischere Ästhetik suchten.
Was den Honolulu auszeichnet, ist das Gleichgewicht zwischen der Struktur des Gins und der Süße der Früchte. Der Gin bringt eine trockene, botanische Aromabasis mit, während der Ananassaft, die Orange und die Zitrone ein spritziges, helles Aromaprofil aufbauen, das durch den Grenadinesirup abgerundet wird. Das Ergebnis steht in der Tradition farbenfroher, zugänglicher Cocktails, bei denen Frische und Exotik ebenso im Vordergrund stehen wie die alkoholische Stärke. Im Kontext amerikanischer Drinks zeugt er auch von der anhaltenden Vorliebe für tropische Aromen und für Cocktails, die als Objekte imaginärer Reisen konzipiert sind.