Gin Fizz
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : New Orleans
Zutaten
- 8 cl Sprudelwasser
- 3 cl Zitronensaft
- 1 cl Zuckersirup aus Rohrzucker
- 4.50 cl Gin
Zubereitung
Geben Sie die Zutaten Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit 4 oder 5 Eiswürfeln in einen Shaker Kräftig schütteln In das Tumblerglas abseihen (durch Filtern der Eiswürfel eingießen) Das Sodawasser hinzufügen Mit einer Zitronenscheibe oder einem Zitronenzeste garnieren
Geschichte
Der Gin Fizz ist ein klassischer Cocktail, dessen Ursprünge bis ins frühe 19. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten zurückreichen. Er gehört zur großen Familie der « fizz », Cocktails auf Basis von Zitrusfruchtsaft, Zucker und Sodawasser. Sein Name erinnert an das prickelnde und erfrischende Gefühl, das durch die Zugabe von Sodawasser entsteht und die Stärke des Gins sowie die Säure des Zitronensafts ausgleicht.
Die erste Erwähnung des Gin Fizz findet sich in amerikanischen Werken aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in Jerry Thomas' Buch The Bartender's Guide, das 1862 veröffentlicht wurde. Dieser Cocktail verkörpert perfekt Einfachheit und Frische, indem er Gin, frischen Zitronensaft, Zuckersirup und Sodawasser zu einem leichten und belebenden Getränk verbindet. Seine Beliebtheit überschritt rasch den Atlantik und setzte sich in europäischen Bars durch, insbesondere in Frankreich.
Der Gin Fizz ist dank seiner ausgewogenen Zusammensetzung und der Verwendung von Sodawasser auch ein Vorläufer moderner Cocktails; Sodawasser sollte später zu einer Standardzutat in vielen weiteren Mischgetränken werden. Er zeugt von der Entwicklung des Geschmacks hin zu spritzigeren und weniger süßen Getränken, ohne dabei eine Note von Säure und Frische zu verlieren.