Freies Kuba
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : Caraïbes
Zutaten
- 5 cl weißer Rum (cubain (havana club, bacardi))
- 1 demi Limetten
- Eiswürfel
- Cola-Soda
Zubereitung
Direkt im GlasEin Tumblerglas zu 2/3 mit Eiswürfeln füllenDen Rum und die halbe Limette, in Viertel oder Scheiben geschnitten, hinzufügenMit Cola auffüllenUmrührenMit Limettenstücken garnieren
Geschichte
Dieses Rezept, auch Rum-Cola genannt, wurde 1900 in einer Bar in Havanna geschaffen, zwei Jahre nach dem Zweiten Unabhängigkeitskrieg (1895 - 1898).Der Cuba libre ist ein emblematischer Cocktail, dessen Ursprung oft mit der Zeit nach dem Spanisch-Amerikanischen Krieg von 1898 in Verbindung gebracht wird, auch wenn seine Wurzeln nuancierter sind. Diese Mischung, die im Allgemeinen aus weißem Rum, Limettensaft, Eiswürfeln und Cola besteht, wird mit Kuba assoziiert, wo sie zu einem Symbol für Freiheit und Unabhängigkeit wurde. Anders als eine vermeintliche Herkunft aus Osteuropa vermuten lassen könnte, liegen die Wurzeln des Cuba libre vor allem in der Karibik, insbesondere in Havanna, in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts.
Der Cocktail scheint eine spontane Kreation gewesen zu sein, die die amerikanische Präsenz in Kuba nach dem Krieg begleitete. Der Legende nach mischten amerikanische Soldaten lokalen Rum mit Cola und einem Spritzer Limette und stießen auf die wiedergewonnene Freiheit der Insel mit dem Ruf «¡Por Cuba libre!» an. Diese symbolische Geste trug zur Popularisierung dieses einfachen, aber erfrischenden Getränks bei, das süße und säuerliche Aromen vereint.
Dennoch datiert der Aufschwung dieses Cocktails auf die Prohibition, die vom Rum-Schmuggel in Kuba profitierte
Der Cuba libre verbreitete sich anschließend in der ganzen Welt und inspirierte zahlreiche Varianten, wobei er seine ursprüngliche Essenz bewahrte. Der Cocktail ist heute ein Klassiker der Bars, geschätzt für sein Gleichgewicht zwischen der Süße der Cola, der Frische der Limette und der Wärme des weißen Rums. Seine Bezeichnung zeugt somit nicht nur von einer Mischung aus Aromen, sondern auch von einem reichen historischen Kontext, der die kulturellen Verbindungen zwischen Kuba und den Vereinigten Staaten widerspiegelt.
Heute ist der Cuba Libre einer der beliebtesten und klassischsten Cocktails