Florida-Sonnenaufgang
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : États-Unis
Zutaten
- 6 cl Grenadinesirup
- 6 cl Tequila
- 6 cl Orangensaft
Zubereitung
Geben Sie die Eiswürfel, den Wodka und den Orangensaft ins Glas und verrühren Sie alles gut Lassen Sie den Grenadinesirup in einem dünnen Strahl hineinfließen und auf keinen Fall umrühren Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren
Geschichte
Der Florida Sunrise ist ein zeitgenössischer Cocktail, inspiriert von der Familie der « sunrise »-Getränke, also geschichteten Drinks, bei denen ein dichter Sirup, oft Grenadine, langsam im Glas nach unten sinkt und einen visuellen Effekt erzeugt, der an einen Sonnenaufgang erinnert. Seine einfache Zusammensetzung — Tequila, Orangensaft und Grenadinesirup — bringt ihn direkt mit dem berühmten Tequila Sunrise in Verbindung, jedoch unter einer Bezeichnung, die stärker das Bild einer tropischen, floridianischen Morgensonne betont.
Seine Geschichte ist nicht mit einem großen klassischen Cocktail verbunden, der in den historischen Quellen des 19. oder frühen 20. Jahrhunderts festgelegt wurde. Der Florida Sunrise gehört vielmehr zum Repertoire der Bar-Cocktails, die in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts aufkamen und populär wurden, als Rezepte auf Basis von Fruchtsäften und farbigen Likören sich in amerikanischen Lokalen durchsetzten. Wie beim Tequila Sunrise steht der rot-orange Farbverlauf im Zentrum seiner Identität, noch mehr als das Vorhandensein eines von Anfang an universell festgelegten Rezepts.
Die Wahl des Namens Florida verweist vermutlich auf die Verbindung mit Zitrusfrüchten, insbesondere der Orange, einem typischen Produkt Floridas. Dieser geografische Bezug soll ein sonniges, fruchtiges und zugängliches Geschmacksprofil hervorrufen, ohne dass man die Entstehung des Cocktails mit Sicherheit einem bestimmten Barkeeper oder einer bestimmten Bar zuschreiben könnte. Der Florida Sunrise veranschaulicht somit eine Tradition visueller und leicht zuzubereitender Cocktails, aufgebaut auf wenigen einfachen Zutaten und einer Inszenierung der Farbe.