Extra Dry Martini
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : New York
Zutaten des Extra Dry Martini-Cocktails
Zubereitung des Extra Dry Martini-Cocktails
Füllen Sie das Martini-Glas mit Eiswürfeln, um es während der Zubereitung des Cocktails zu kühlen Geben Sie 6 Eiswürfel und den Wermut in ein Rührglas Rühren Sie 15 Sekunden lang kräftig um, damit die Eiswürfel das Aroma des Wermuts aufnehmen Gießen Sie die Flüssigkeit ab und halten Sie die Eiswürfel mit einem Barsieb zurück Gießen Sie den Gin über die Eiswürfel Rühren Sie 5 bis 10 Sekunden lang um Leeren Sie das Glas von den Eiswürfeln und seihen Sie den Cocktail ins Glas ab (die Eiswürfel dabei herausfiltern) Mit einer Olive, einer Zitronenzeste oder einem Zitronenzeste garnieren
Geschichte des Extra Dry Martini-Cocktails
Der Extra Dry Martini gehört zur großen Martini-Familie, einem ikonischen Cocktail, der an der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten entstand, in einer Zeit, in der urbane Bars Mischungen auf Gin-Basis populär machten. Seine Zuordnung zu New York verweist auf den Aufschwung klassischer Cocktails in dieser Stadt, die zu einem wichtigen Zentrum der Barkultur wurde. Wie bei vielen grundlegenden Rezepten bleibt seine genaue Geschichte teilweise umstritten, doch er steht eindeutig in der amerikanischen Tradition von Gin in Verbindung mit Wermut.
Was den Extra Dry Martini vor allem auszeichnet, ist seine aromatische Schlichtheit: Der Gin dominiert, während der Dry Vermouth nur als dezente Unterstützung dient. Die Bezeichnung extra dry spiegelt dieses Streben nach äußerster Leichtigkeit des Wermuts wider und ist Ausdruck eines Geschmacks, der sich im 20. Jahrhundert für klarere, trockenere und weniger süße Cocktails durchsetzte. So verkörpert er eine gewisse urbane, minimalistische und präzise Eleganz, bei der die Qualität der Spirituosen und die Balance der Mischung wichtiger sind als die Fülle der Zutaten.
Der Cocktail hat sich als feste Größe der klassischen Mixologie etabliert, verbunden mit einem anspruchsvollen Konsum und einer Barkultur, die auf die Klarheit des Aromaprofils achtet. Seine Bedeutung beruht ebenso sehr auf seiner Einfachheit wie auf seinem symbolischen Status: Der Extra Dry Martini ist zu einem Vorbild für Geradlinigkeit und Zurückhaltung in der Welt der alkoholischen Cocktails geworden.