Eierlikör (Eggnog)

Name: Eierlikör (Eggnog)
Prep time: 7 min
Yield: 1 serving(s)
Cuisine: Royaume-Uni
Ingredients: 25 gr Zuckersirup aus Rohrzucker; 1 Ei ((jaune d'oeuf)); 10 cl teilentrahmte Milch; 1 pincée gemahlener Zimt (ou noix de muscade); 1 cuillère(e) à soupe Crème fraîche (liquide); 1 cl Whisky (ou de rhum ou brandy)

Cocktail mit Alkohol

Kategorie : Alcoolisé

Herkunft : Royaume-Uni

Zutaten

25 gr Zuckersirup aus Rohrzucker
1 Ei ((jaune d'oeuf))
10 cl teilentrahmte Milch
1 pincée gemahlener Zimt (ou noix de muscade)
1 cuillère(e) à soupe Crème fraîche (liquide)
1 cl Whisky (ou de rhum ou brandy)

Zubereitung

In einem Topf die Milch mit Zimt oder Muskatnuss erhitzen. Achtung: nicht zum Kochen bringen, nur heiß werden lassen. Das Eigelb und den Zucker 4 bis 5 Minuten lang verrühren. Die heiße Milch unter ständigem Schlagen mit dem Schneebesen hinzufügen, bis die Mischung homogen ist. Die Mischung bei mittlerer Hitze in einem Topf eindicken lassen Abkühlen lassen und die Crème fraîche sowie Ihren Spirituosen (Whisky, Rum, Bourbon oder Brandy) hinzufügen