Dry Martini oder Martini Gin
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : États-Unis
Zutaten
- 5 cl Gin
- 1 cuillère(e) à soupe vermouth trocken
- 6 Eiswürfel
Zubereitung
Methode 1 Geben Sie den Gin, den Wermut und die Eiswürfel in ein Rührglas Rühren Sie 10 bis 15 Sekunden lang Gießen Sie das Getränk in ein gekühltes Martini-Glas und seihen Sie dabei die Eiswürfel ab Geben Sie eine grüne Olive auf den Boden des Glases, die Sie durch eine Zitronenzeste ersetzen können Methode 2 (vorher gekühlter Gin) Gießen Sie den trockenen Wermut und den gekühlten Gin in ein Martini-Glas Rühren Sie mit einem Löffel um Geben Sie eine grüne Olive auf den Boden des Glases, die Sie durch eine Zitronenzeste ersetzen können
Geschichte
Der Dry Martini, auch Martini Gin genannt, ist einer der ikonischsten Cocktails der klassischen Barkultur. Sein genauer Ursprung ist umstritten, wird jedoch allgemein in den Vereinigten Staaten gegen Ende des 19. Jahrhunderts oder zu Beginn des 20. Jahrhunderts verortet. Wie viele große Cocktails scheint er eher aus einer allmählichen Entwicklung älterer Rezepte auf Gin- und Wermutbasis entstanden zu sein als aus einer einzelnen, eindeutig dokumentierten Erfindung.
Es kursieren mehrere Theorien über seine Entstehung. Eine der bekanntesten leitet ihn vom Martinez ab, einem älteren Cocktail aus Gin, Wermut und Likör, der sich durch die Verwendung von dry vermouth allmählich zu einer trockeneren Version entwickelt haben soll. Andere Berichte verweisen auf Bars an der Ostküste oder in Kalifornien, wo sich die Mischung aus Gin und Dry Wermut als elegantes und zurückhaltenderes Getränk gegenüber den süßen Cocktails der damaligen Zeit durchgesetzt haben soll. Der Begriff dry bezieht sich genau auf diese Verringerung der Süße und auf die Betonung des aromatischen Charakters des Gins.
Der Dry Martini etablierte sich anschließend als Symbol des modernen amerikanischen Cocktails, insbesondere in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Seine Popularität wurde durch die Prohibition und später durch den Aufstieg von Hotelbars und Lounges verstärkt, in denen er für Raffinesse, Einfachheit und Präzision steht. Gut gekühlt serviert, in der Zubereitung in der Regel mit Gin, Dry Wermut und Eiswürfeln, wurde er zu einer unverzichtbaren Referenz der klassischen Mixologie und gilt oft als einer der reinsten Tests für das Gleichgewicht zwischen Spirituose und Wermut.