Desperado
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : Amérique du Sud
Zutaten
- helles Bier
- 2 cl Tequila
- 0.50 cl Zitrone
Zubereitung
Direkt im Glas Gießen Sie zuerst die Zitrone, dann den Tequila ins Glas Mit Bier auffüllen Mit einer halben Zitronenscheibe garnieren
Geschichte
Der Desperado ist ein Cocktail mit südamerikanischer Inspiration, der zur großen Familie der Mischungen gehört, die Bier und Spirituosen kombinieren – eine in mehreren Ländern Lateinamerikas verbreitete Praxis. Seine einfache Zusammensetzung – helles Bier, Tequila und Zitrone – erinnert an ein unkompliziertes, frisches und direktes Getränk für die Theke, das gedacht ist, schnell und gut gekühlt getrunken zu werden. Es handelt sich nicht um einen klassischen Cocktail, der von den großen Schulen der Mixologie kodifiziert wurde, sondern eher um eine moderne oder regionale Kreation, entstanden in einem entspannten Trinkkontext.
Seine Verbindung zu Südamerika beruht vor allem auf der Verwendung von Zutaten, die in der lokalen Kultur vertraut sind, insbesondere hellem Bier und der Säure der Zitrone, die an erfrischende Getränke erinnern, die in Bars und Cantinas serviert werden. Tequila wiederum ist ein Alkohol, der aus Mexiko in Nordamerika stammt, doch seine Verwendung in dieser Art von Rezept hat sich auf dem gesamten amerikanischen Kontinent weit verbreitet, auch in Südamerika, wo er zu einer häufigen Zutat festlicher Cocktails geworden ist.
Der Name Desperado, der „Gesetzloser“ oder „furchtloser Mann“ bedeutet, verstärkt dieses Bild eines rauen, herzlichen und nicht übermäßig raffinierten Getränks. Wie viele populäre Cocktails, die außerhalb offizieller Rezeptbücher entstanden sind, ist sein genauer Ursprung schwer zu dokumentieren: Er scheint eher einer Barkultur zu entstammen als einer Erfindung, die einem bestimmten Ort oder einem einzelnen Schöpfer zugeschrieben werden kann. Sein Erfolg beruht daher vor allem auf seiner Einfachheit, seinem erfrischenden Charakter und dem Gleichgewicht zwischen der Süße des Biers, der Stärke des Tequilas und der Lebendigkeit der Zitrone.