Cabrioletti
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Zutaten des Cabrioletti-Cocktails
Zubereitung des Cabrioletti-Cocktails
Direkt im Glas Geben Sie den Zucker und einige Zitronenstücke in ein Tulpen-Glas (Hurricane Glass) Zerdrücken Sie die Zitronenstücke leicht, um den Saft herauszupressen Rühren Sie um, damit sich der Zucker auflöst Gießen Sie den Wodka hinein und fügen Sie Crushed Ice hinzu Mit Cidre auffüllen
Geschichte des Cabrioletti-Cocktails
Der Cabrioletti gehört zu jener Familie zeitgenössischer Cocktails, deren Ursprung unbekannt ist und die offenbar eher durch die Barkultur als durch eine dokumentierte Geschichte verbreitet wurden. Sein italienisch klingender Name reicht nicht aus, um eine genaue Abstammung zu belegen; derzeit lässt sich lediglich sagen, dass er in eine freie Cocktailkultur einzuordnen ist, in der sich die Identität eines Drinks vor allem über sein geschmackliches Gleichgewicht und weniger über eine klar belegte Herkunftsgeschichte definiert.
Seine Zusammensetzung verbindet Wodka, eine neutrale und moderne Basis, mit Cidre, einer älteren Zutat aus der europäischen Tradition fermentierter Getränke, sowie mit Limette und Zucker, die Frische und Kontrast beisteuern. Das Crushed Ice verstärkt den Eindruck eines lebendigen und sehr erfrischenden Drinks. Dieses Profil erinnert an die gemixten Cocktails, die mit der Popularisierung leicht kombinierbarer Spirituosen aufkamen, bei denen es weniger um aromatische Komplexität als um die Klarheit eines Zusammenspiels von Säure, Süße und fruchtiger Perlage geht.
Der Cabrioletti zeichnet sich somit durch eine Verbindung aus der Schlichtheit des Wodkas und dem rustikaleren, säuerlichen Charakter des Cidres aus und ergibt ein Ergebnis, das zugleich einfach, spritzig und zugänglich ist. Ohne belegte Herkunft bleibt er vor allem Ausdruck einer heutigen Mixologie: direkt, frisch und ebenso auf das Mundgefühl wie auf den Geschmack bedacht.