Alabama Fizz
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : États-Unis
Zutaten des Alabama Fizz-Cocktails
Zubereitung des Alabama Fizz-Cocktails
Geben Sie den Gin, die Minzblätter, den Rohrzuckersirup und den Zitronensaft mit 4 oder 5 Eiswürfeln in einen Shaker Kräftig shaken, bis sich Beschlag bildet In ein mit Eiswürfeln gefülltes Tumblerglas abseihen Mit Sodawasser auffüllen Mit einem Minzzweig garnieren
Geschichte des Alabama Fizz-Cocktails
Der Alabama Fizz gehört zur großen Familie der Fizzes, spritzigen Cocktails, die in den Vereinigten Staaten Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts populär wurden. Der Begriff Fizz bezeichnet ursprünglich ein Getränk aus einer Spirituose, einer sauren Komponente, einem Süßungsmittel und Sodawasser, gut gekühlt serviert. Der Alabama Fizz übernimmt diese klassische Struktur mit Gin, Limettensaft, Rohrzuckersirup, Minze und Sodawasser und steht damit klar in der Tradition langer, erfrischender Cocktails.
Sein Name verweist hingegen nicht mit Sicherheit auf einen dokumentierten Ursprung. Anders als bei Cocktails, deren Entstehung einem bestimmten Bar, Barkeeper oder einer konkreten Stadt zugeschrieben wird, taucht der Alabama Fizz vor allem in Cocktail-Sammlungen und -Listen des 20. Jahrhunderts auf, ohne dass sich ein eindeutiger Erfinder benennen ließe. Das Wort Alabama scheint gewählt worden zu sein, um eine amerikanische regionale Identität zu evozieren, wie es in der Cocktail-Nomenklatur jener Zeit häufig der Fall war, die stärker von der Vorstellungskraft als von einer tatsächlichen geografischen Herkunft geprägt war.
Die Präsenz von Minze und Limette rückt den Alabama Fizz zudem in die Nähe amerikanischer Getränke im Stil von Cooler oder Smash, bei denen Frische und Aromatik im Vordergrund standen. In Bars setzte sich diese Art von Rezept mit der Verbreitung von Limonaden und Eis durch, als Cocktails zunehmend länger und leichter serviert wurden als zuvor. Der Alabama Fizz ist somit ein repräsentatives Beispiel für diese Entwicklung: ein einfacher, lebendiger und durstlöschender Cocktail, entstanden aus der Verbindung von Gin-Kultur und dem Aufkommen spritziger Getränke.