After Eight
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Origine : Europe
Ingrédients
- 1 cl de crème de menthe
- 2 cl de crème de whisky
- 1.50 cl de liqueur de café
Préparation
Den Kaffeelikör eingießen Die Minzcreme eingießen Die Whiskycreme eingießen
Histoire
Der After Eight ist ein europäischer Cocktail, dessen Ursprung in die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts zurückreicht und der von der berühmten Marke der After-Eight-Mints inspiriert ist – diesen Minzschokoladen, die seit ihrer Einführung im Jahr 1962 durch das britische Unternehmen Rowntree's großen Erfolg hatten. Dieser Cocktail greift die dominante Verbindung von Minze und Schokolade auf und ergänzt sie um die Fülle von Whisky-Cream und die Tiefe von Kaffeelikör, um die an die Aromen der Süßigkeit erinnernde Balance nachzubilden.
Die Zusammensetzung des After Eight basiert vor allem auf Crème de Menthe, die für die charakteristische Frische sorgt, vermischt mit Whisky-Cream, die eine samtige Textur und eine subtile alkoholische Süße verleiht, während Kaffeelikör geröstete und bittere Noten hinzufügt. Diese Kombination wurde in der Regel in den europäischen Bars der 1970er- und 1980er-Jahre populär, einer Zeit, in der cremige und süße Cocktails ein breites Publikum fanden.
Dieser Cocktail wird oft als Digestif am Ende einer Mahlzeit serviert, um an die Tradition der nach dem Abendessen gereichten Schokoladenmints in angelsächsischen und europäischen Ländern zu erinnern. Sein Name verweist direkt auf die berühmten süßen Pausen „After Eight“, die für einen kleinen, raffinierten Genuss stehen und die gesellige Atmosphäre von Abenden widerspiegeln.