Smoothie banane, pomme, citron
Cocktail avec alcool
Catégorie : Smoothie
Ingrédients du cocktail Smoothie banane, pomme, citron
Préparation du cocktail Smoothie banane, pomme, citron
Coupez les bananes et la pomme en dés Versez les fruits coupé, les glaçons, le jus du citron vert et le sirop de sucre dans un blender Mixer jusqu'a obtention d'une texture assez liquide Servez
Histoire du cocktail Smoothie banane, pomme, citron
Le smoothie banane, pomme, citron s’inscrit dans la famille des boissons mixées qui ont gagné en popularité avec l’essor des appareils électroménagers et de la culture du fresh drink, où l’on valorise la texture lisse, la fraîcheur et la simplicité des fruits de saison. Son origine étant inconnue, il ne peut pas être rattaché avec certitude à une école, un pays ou un contexte de création précis. Il appartient plutôt à un répertoire contemporain de boissons fruitées, souvent associées à une consommation décontractée, entre bar à jus et cocktail léger.
Ce qui le caractérise, c’est l’équilibre entre la douceur de la banane, l’acidité vive du citron vert et la rondeur de la pomme, soutenus par le sirop de sucre de canne. La présence de glaçons renforce l’idée d’une boisson rafraîchissante, très liée aux usages modernes du mixage. Le fait qu’il soit indiqué avec alcool le place à la frontière entre smoothie et cocktail, une hybridation typique des créations actuelles qui empruntent au vocabulaire du bien-être tout en conservant une dimension festive.