Cape codder
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Origine : États-Unis
Ingrédients du cocktail Cape codder
Préparation du cocktail Cape codder
Directement dans le verre tumbler rafraichi Versez la vodka et le jus de cranberry Pressez les 3/4 du citron vert Brassez et servez avec des glaçons et une paille Decorez de rondelle de citron vert
Histoire du cocktail Cape codder
Le Cape Codder est un cocktail emblématique de la culture du verre long américain, né aux États-Unis et associé à une manière simple, directe et très populaire de servir la vodka. Son histoire est liée à l’essor des cocktails « highball », qui ont pris une place importante dans la seconde moitié du XXe siècle, lorsque les mélanges courts, frais et faciles à boire se sont imposés dans les bars comme à la maison. Comme son nom l’indique, il évoque la région de Cape Cod, connue pour sa production de canneberges, ce qui ancre le cocktail dans un imaginaire très américain.
Ce qui caractérise le Cape Codder, c’est l’équilibre net entre la vodka et le jus de cranberry, relevé par une touche de citron vert qui apporte de la vivacité. Le résultat est un cocktail à la fois acidulé, fruité et sobre, dont la couleur rouge intense est immédiatement reconnaissable. Il appartient à cette famille de boissons qui mettent en valeur un ingrédient local ou identitaire, ici la canneberge, tout en restant accessible et facile à adopter. Sa popularité tient autant à sa simplicité qu’à son profil rafraîchissant, servi bien frais avec des glaçons.