Cool collins
Cocktail avec alcool
Catégorie : Sans Alcool
Origine : Londres
Ingrédients du cocktail Cool collins
Préparation du cocktail Cool collins
Directement dans le verre Versez le sucre, le jus de citrons verts et la menthe dans un verre old fashioned Ecrasez les feuilles de menthe à l'aide d'un pillon sans les abimer Complétez d'eau gazeuse Décorez d'un brin de menthe et d'une rondelle de citron
Histoire du cocktail Cool collins
Le Cool Collins s’inscrit dans la grande famille des collins, des boissons longues nées dans la culture des bars anglo-saxons, où l’équilibre entre acidité, douceur et allongement pétillant est devenu un marqueur de modernité. Même si l’origine précise de cette variante n’est pas toujours documentée, son rattachement à Londres évoque l’univers des clubs, des hôtels et des comptoirs britanniques où l’on appréciait les boissons rafraîchissantes, nettes et faciles à boire.
Ce cocktail se distingue par son caractère sans alcool, qui reprend l’esprit d’un long drink classique sans recourir aux spiritueux. L’association de jus de citrons verts, de menthe, de sirop de sucre de canne et d’eau gazeuse lui donne une identité très fraîche, végétale et désaltérante. Il appartient à cette tradition des boissons urbaines et élégantes qui privilégient la limpidité des saveurs, la vivacité des agrumes et la sensation de légèreté.
Le Cool Collins illustre ainsi l’évolution des cocktails vers des versions plus sobres, adaptées à une consommation de convivialité et de rafraîchissement. Sa personnalité repose moins sur la puissance que sur l’équilibre entre le pep du citron vert, la rondeur du sucre et la fraîcheur aromatique de la menthe, dans un style résolument londonien par sa retenue et son raffinement.