le picon

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Description : Le Picon est un amer d'origine lilloise, de couleur caramel qui accompagne traditionnellement la bière dans l'Est et le Nord de la France, en Belgique et au Luxembourg. Il est élaboré à base de zestes d'oranges frais et séchés puis macérés dans une solution d'alcool puis mis en distillation. Le Picon nécessite également es racines de gentiane et du quinquina, tous les deux macérés également. Du sirop de sucre et du caramel sont ajoutés par la suite.
Depuis 1995, le Picon s'est diversifié et l'on trouve désormais deux apéritifs distincts : le Picon bière original (qui accompagne la bière) ; le Picon club (qui se consomme en cocktail avec du vin blanc sec)

Degré : 18°

Origine : France

Où trouver le produit : En supermarché et sur Internet.

Prix moyen : 12 euros (bouteille de 1L)


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