le kirsch

Eaux de vie

Description :  Le Kirsch est une eau de vie qui se prépare avec des cerises. Le kirsch le plus renommé se fabrique en Alsace-Lorraine, dans le Doubs, Haute-Saône, Vosges, Suisse, Bretagne etc. Toutes les cerises peuent servir à fabriquer du kirsch, mais toutes ne donnent pas une même quantité et une même qualité d'eau de vie. La petite cerise noire produit le kirsch le plus parfumé, le plus riche en pincipes aromatiques. Les cerises rouges donne un kirsch moins bon, parce qu'elles ne contiennent pas la même quantité de matière sucrées et aromatique. L'eau de vie est obtenue après double distillation du jus fermentés.

Degré : 40 à 45°

Où trouver le produit : En magasin et sur Internet.

Prix moyen : 20 (bouteille de 70cl)


Recettes de cocktails ayant le kirsch comme ingrédient

Blood & Sand
Alcoolisé

Blood & Sand

glace concassée, kirsch, vermouth dry, whisky, jus d'orange,

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Chablis Cup
Alcoolisé

Chablis Cup

glace pilée, menthe, orange, citron, pêche, kirsch, grand marnier, chablis,

30
Eton Blazer
Alcoolisé

Eton Blazer

eau gazeuse, glace concassée, sirop de sucre, jus de citrons, kirsch, gin,

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