le génépi

Eaux de vie

Description :  La liqueur de génépi, est obtenue à partir de la plus connues des plantes aromatiques des Alpes, le Génépi, appartenant à la famille des armoises et poussant dans le massif alpin, entre 1500 et 2000 mètres d'altitude. Sa floraison commence généralement début août. Il existe plusieurs types de liqueur de génépi, selon la recette, la méthode de fabrication et la variété de génépo utilisée : artemisia genepi (noir ou vrai) ou artemisia umbelliformis (blanc ou jaune). La liqueur peut ainsi présenter une couleur blanc cassé, verte ou brune et titrer 40, 30 ou 20% d'alcool. Chaque fabricant possède son savoir-faire et sa recette, et la liqueur de génépi peut être obtenue par mélange d'extraits, par macération ou par distillation, à partir de différentes plantes, dont le génépi et de sirop de sucre.


Origine : France

Où trouver le produit : En magasin et sur Internet.

Prix moyen : 25 (bouteille de 50cl)


Recettes de cocktails ayant le génépi comme ingrédient

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