Gin garden

Cocktail avec alcool

Catégorie : Alcoolisé

Ingrédients

concombre
2.50 cl de jus de pommes
1 cuillère(s) à café de sirop de fleurs de sureau ((cordial / elderflower de sureau))
5 cl de gin
4 de glaçons

Préparation

Pelez et émincez 1/4 de concombre Versez-le dans un shaker avec le sirop de fleur de sureau, le gin, le jus de pomme et 4 glaçons Frappez et versez dans un verre a cocktail rafraichi, en filtrant à l'aide d'une passoire fine Décorez de 2 rondelles de concombre épluchées

Histoire

Le Gin Garden appartient à la famille des cocktails modernes à base de gin, apparus avec l’essor des bars contemporains et de la mixologie créative à partir de la fin du XXe siècle et surtout au début du XXIe siècle. Contrairement à des classiques historiques comme le Martini ou le Collins, il ne renvoie pas à une recette codifiée par une longue tradition imprimée dans les premiers recueils de cocktails. Son identité s’est construite progressivement autour d’une association devenue très prisée : le gin, le concombre et les notes florales du sureau.

Le succès de ce type de recette doit beaucoup au renouveau du gin, qui s’est imposé comme une base idéale pour des accords végétaux, frais et aromatiques. Le concombre, déjà associé depuis longtemps à certains gin tonics, apporte une sensation herbacée et aquatique, tandis que le sirop de fleurs de sureau s’inscrit dans la tendance des saveurs florales popularisées dans la mixologie européenne contemporaine. Le jus de pommes, lui, ajoute une douceur fruitée et une acidité légère qui arrondissent l’ensemble.

Le nom Gin Garden évoque clairement un registre végétal, frais et printanier, plus qu’une origine géographique ou historique précise. Ce type d’intitulé est fréquent dans les créations récentes de bars et de cartes de cocktails, où le nom sert à traduire l’expérience gustative plutôt qu’à renvoyer à un créateur unique. En ce sens, le Gin Garden est moins un cocktail “historique” qu’une recette représentative de l’évolution actuelle du gin vers des mélanges plus aromatiques, légers et accessibles.