Aztec Stinger
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Ingrédients
- 4 cl de tequila
- 4 de glaçons
- 2 cl de crème de menthe blanche
Préparation
Directement dans le verre Mettez les glaçons, la tequila et la crème de menthe blanche dans un verre old-fashioned Remuez durant 8 à 10 secondes
Histoire
Le Aztec Stinger est une variation moderne du célèbre Stinger, cocktail apparu aux États-Unis au tournant du XXe siècle et traditionnellement préparé avec du cognac et de la crème de menthe. Le nom Aztec renvoie ici à l’usage de la tequila, spiritueux emblématique du Mexique, qui remplace le cognac pour donner une identité plus sud-occidentale à la recette. Il s’agit donc d’une adaptation, plutôt que d’un cocktail historique codifié dans les grandes familles classiques.
Le Stinger original est généralement associé à la période de la Prohibition et à la culture des bars américains de l’entre-deux-guerres, même si sa popularité s’est surtout affirmée dans les décennies suivantes. Sa formule simple, fondée sur l’équilibre entre un alcool de base et la crème de menthe blanche, a favorisé de nombreuses déclinaisons. L’Aztec Stinger reprend cette logique en substituant la tequila, ce qui donne une boisson plus sèche, plus végétale et souvent plus vive en bouche.
Comme pour beaucoup de cocktails dérivés, l’origine exacte de l’Aztec Stinger est difficile à attribuer à un créateur unique ou à une date précise. Il semble être né dans le contexte des réinterprétations de classiques, lorsque les barmen ont commencé à associer des recettes connues à des spiritueux d’autres traditions. L’association de la tequila et de la crème de menthe blanche reflète cette pratique : un cocktail simple, construit sur un modèle ancien, mais dont l’histoire relève davantage de l’évolution de la mixologie que d’une création documentaire bien identifiée.